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龍族幻想天婦羅食譜配方
在日式菜點中,用面糊炸的菜統稱天婦羅。便餐,宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙,大約已有150年的歷史。
天婦羅的烹制方法中最為關鍵的是面糊的制作。
天婦羅以雞蛋面糊為最多,調好的面糊叫天婦羅衣,做面衣用的面粉,日語叫薄力粉。
就是面筋少的面粉。這種面糊做出來的天婦羅掛面薄而脆。夏季調面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
玩傢們根據現世的天婦羅制作方法,來推測海鮮天婦羅的配方!
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